자주 묻는 질문（FAQ）
후라이 켄보의 영업 안내, 무슬림 고객을 위한 배려, 조미료·식재료·조리도구의 관리 방법 등에 관한 자주 묻는 질문을 안내해 드립니다.
식재료나 식사 제한에 대해 걱정되는 사항이 있으시면 주문 전에 직원에게 문의해 주세요.
후라이 켄보는 할랄 인증을 받은 음식점인가요?
후라이 켄보는 할랄 인증을 받은 음식점이 아닙니다.
무슬림 고객을 위한 메뉴는 돼지고기와 알코올을 사용하지 않고, 일반 메뉴에 사용하는 조리도구와 분리하여 관리하는 등 가능한 범위에서 배려하여 제공하고 있습니다.
다만, 모든 음식은 동일한 야타이 포장마차 안에서 조리하며, 완전히 분리된 할랄 전용 주방은 아닙니다. 이 점을 미리 양해해 주세요.
돼지고기와 알코올을 사용하지 않는 메뉴가 있나요?
무슬림 고객을 위한 메뉴는 원칙적으로 돼지고기와 알코올을 사용하지 않고 조리합니다.
제공 가능한 메뉴와 당일 판매 여부는 직원에게 확인해 주세요.
조미료는 어떻게 확인하고 관리하나요?
무슬림 고객을 위한 메뉴에 사용하는 조미료는 제품 포장에 표시된 원재료와 제조사가 제공하는 제품 정보를 확인합니다.
돼지 유래 성분이나 알코올이 포함된 조미료를 사용하지 않도록 관리하고 있습니다.
제품의 입고 상황이나 사양 변경에 따라 사용하는 조미료가 달라질 수 있습니다. 걱정되는 사항이 있으시면 주문 전에 직원에게 문의해 주세요.
조리도구는 어떻게 관리하나요?
무슬림 고객을 위한 메뉴에 사용하는 조리도구는 일반 메뉴용 조리도구와 분리하여 관리하고 사용합니다.
식재료도 전용 냉장 보관함을 사용하여 다른 식재료와 섞이지 않도록 배려하고 있습니다.
다만, 모든 음식은 동일한 야타이 포장마차 안에서 조리하므로 완전히 분리된 조리 환경은 아닙니다.
공급업체가 발행한 할랄 인증서가 있나요?
현재 모든 식재료와 조미료에 대해 공급업체가 발행한 할랄 인증서나 관련 증명서류를 보유하고 있지는 않습니다.
제품의 원재료 표시, 제조사가 제공하는 정보, 구매 시 확인할 수 있는 정보를 바탕으로 식재료와 조미료를 확인하고 있습니다.
공식 인증서가 반드시 필요하거나 엄격한 식사 제한이 있으신 경우에는 방문 전에 문의해 주세요.
식재료나 조리 방법에 대해 궁금한 점이 있으시면 주문 전 또는 방문 전에 문의해 주세요.