よくあるご質問（FAQ）
風来けん坊の営業、ムスリムのお客様向けの配慮、使用する調味料や調理器具の管理について、よくいただくご質問をご案内します。
ご不明な点や食材に関するご心配がある場合は、ご注文前にスタッフへお尋ねください。
風来けん坊はハラール認証店ですか？
風来けん坊は、ハラール認証を取得した店舗ではありません。
ムスリムのお客様向けの料理については、豚肉やアルコールを使用しないこと、
一般メニューとは調理器具を分けることなど、可能な範囲で配慮して提供しています。
ただし、完全に分離された専用厨房ではありませんので、あらかじめご了承ください。
豚肉やアルコールを使用しないメニューはありますか？
ムスリムのお客様向けの配慮メニューでは、豚肉およびアルコールを使用しない方針で調理しています。
対象となるメニューや当日の提供状況については、店頭でスタッフへご確認ください。
調味料はどのように確認・管理していますか？
屋台では、店主や隣り合うお客様との距離が近く、通常の飲食店とは少し違った雰囲気を楽しめます。
料理やお酒とともに、福岡らしい夜の時間をお過ごしください。
仕入状況や商品の変更などにより、使用する調味料が変わる場合があります。気になる点がある場合は、ご注文前にお尋ねください。
調理器具はどのように管理していますか？
ムスリムのお客様向けの料理に使用する調理器具は、一般メニュー用の調理器具と分けて管理し、使用しています。
また、食材の保管についても専用の冷蔵ボックスを使用するなど、一般食材との混在を避けるよう配慮しています。
ただし、同じ屋台内で調理しているため、完全な専用厨房や完全分離された調理環境ではありません。
仕入先が発行したハラール証明書などはありますか？
現時点では、使用するすべての食材や調味料について、仕入先が発行したハラール証明書や認証書類は保有していません。
原材料表示、商品情報および仕入時に確認できる情報をもとに、使用食材や調味料を確認しています。
認証書類の提示が必要な場合や、厳格な食事制限がある場合は、ご利用前にお問い合わせください。